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食品級磷酸氫二鈉
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產品名稱: 食品級磷酸氫二鈉
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產品簡介:

磷酸氫二鈉



DISODIUM PHOSPHATE


一、化學名: 磷酸氫二鈉 (食品添加劑)

二、分子式:Na2HPO4·12H2O,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4

三、分子量:358.057

四、性 能: 無色斜余晶體或棱形結晶顆粒,易溶于水,不溶于乙醇,相對密度為1.63,熔點34.6℃,180℃時失去結晶水成無水物。

五、用 途: 食品中作焙制品,防止氧化變色,奶制品的乳化劑,防止蛋白凝固,固體飲料起螯合,乳化緩沖作用。

六、包 裝: 內襯聚乙烯塑料袋.外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg。

七、貯存與運輸 :本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品隔離堆放。運輸裝卸時應輕裝輕放。防止包裝破損。


Chinese

English

FCC,1996

含量(以Na2HPO4計),
≥%

Assay(Na2HPO4),

98.0

砷(As),












≤%

As,

0.0003

重金屬(以Pb計),



≤%

Heavy Metal(Pb),

0.001

氟化物,











≤%

Fluoride,

0.005

水不溶物,









≤%

Insoluble in water,

0.2

干燥減量度








≤%


Loss on drying

Na2HPO4,

Na2HPO4·2H2O,

Na2HPO4·12H2O,


5.0

18.0-22.0

61.0

五氧化二磷








≥%

P2O5

49.0


1. Chemical Name: Disodium hydrogen phosphate(food additive)

2. Molecular Formula: Na2HPO4·12H2O, Na2HPO4·2H2O, Na2HPO4

3. Molecular Weight: 358.057

4. Character: Colourless rhombic crystalline or prismatic crystal, easily soluble in water, insoluble in ethanol. The relative density is 1.63 and
melting point is 34.6℃. If heated to 180℃, it may lose crystal water, convert to anhydrous.

5. Use: In food industry, it is used as agent for bake to avoid oxidation stain and as emulsifier in dairy product to
prevent egg white from solidification. It is also used as emusifier and chelate agent for solid drinks.

6. Packing: It is packed with polyethylene bag as liner and a compound plastic woven bag as the outer layer. The net weight of each bag is 25kg.

7. Storage & Transport: It should be stored in a dry and ventilative warehouse, kept away from moistrue and hot. Furthermore, it shuold be stored separately from poisonous substances. Unload with care so as to avoid damage to packing.


發布時間: 2019-5-31
有效期限: 長期
 

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